有这样一个偏方说法
食用鱼胆可以明目、解毒？
宁波有一男子竟生吞下一个鱼胆
当天就被送进了EICU（急诊重症监护室）
不久前，医院急诊科收治了一名肝肾功能严重损害的患者。由于该患者没有什么基础性疾病，突然出现如此严重的情况，也让医生感觉很奇怪。原来，几个小时前，该患者因为眼睛不舒服，看电脑感觉有些模糊，想起民间有鱼胆可以明目的说法，就去菜场买了一条大草鱼。到家后他小心地取出鱼胆，用水吞了下去。
该男子也是第一次吞鱼胆，刚开始没啥感觉，过了一个小时，他开始腹痛、恶心，接连跑厕所，精神也越来越虚弱。家里医院。
急诊科医生检查发现，该男子已经出现了严重的肝肾功能损害，肝肾功能指标比正常人高出几十倍。由于鱼胆中毒没有特效解毒药，需紧急血液净化治疗。送入急诊重症监护室，医生给患者进行血液灌流，清除进入血液循环的毒素，同时进行一系列治疗，住院半个月后，男子总算脱离生命危险。小小的鱼胆竟造成如此严重的后果令人不寒而栗，传说“吃鱼胆可以帮助身体清火明目”这绝对是谣言鱼胆千万不要吃！为什么生吞鱼胆这么可怕？鱼胆的胆汁中含多种生物毒素鱼胆的胆汁中含有胆汁酸、组织胺、鲤醇硫酸酯钠及氢化物等多种生物毒素，具有细胞毒作用，致使细胞变性或坏死。此外，这些有毒物质还可刺激机体释放炎症介质和细胞因子，引起全身过度炎症反应。因为胆汁毒素不易被热和乙醇所破坏，所以鱼胆不论生吃、煮熟或泡酒，均可能引起中毒。鱼胆中毒起病急，可在食后1-3h发病食用鱼胆后，毒素经消化道吸收，中毒者通常最早出现消化道症状。如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；毒素经消化道吸收后通过门静脉系统进入肝脏，可引起肝细胞变性、坏死，转氨酶升高；毒素主要由肾脏排出，导致近曲小管上皮细胞急性大量坏死，肾间质水肿，集合管堵塞，出现少尿、无尿，严重者发生肾功能衰竭。鱼胆中毒还可损伤脑细胞和心肌细胞等，造成神经系统和心血管系统等多器官功能障碍。鱼胆中毒尚无特效解药，应尽早血液透析其中，急性肾衰竭是鱼胆中毒最常见最严重的并发症。急性肾小管坏死引起的急性肾功能衰竭早期一般是可逆的。大约1-2周，肾小管细胞再生、修复，但新生的肾小管上皮细胞功能（溶质和水的重吸收）的恢复相对延迟，原尿不能被浓缩，故在少尿期过后还会出现一段时间的多尿期。由于鱼胆胆汁成分复杂，目前尚无特效的解毒药物，尽早行血液透析，以清除生物毒素及多种炎症介质。这是抢救鱼胆中毒的有效方法。透析越早，肾功能恢复越快。蛇胆、熊胆入药，需谨遵医嘱此外，蛇胆、熊胆等其他动物胆囊也需要经过特殊处理方可入药，且需要在医生的指导下选择用药，切勿随便食用。那么日常生活中有哪些食物
可以起到明目的作用
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枸杞枸杞的补血功效非常好，另外枸杞甘性平，具有良好的养肝明目、润肺生津功效。假如因为工作的原因自己不得不长时间面对电脑，在生活当中就需要多吃一些枸杞，比如说可以用枸杞泡茶或者煮粥喝。红花菜红花菜其实又叫做紫云英，具有良好的清热解毒以及凉血止血功效，如果自己长时间过度劳累，眼睛干涩无力，其实就可以适当的摄取一些红花菜。豆苗豆苗属于一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的镁元素以及叶绿素，而这些营养元素能够排除体内多余的毒素，保护肝脏，其中的胡萝卜素和叶黄素则能很好的保护视神经、改善视力。
桑叶桑葚味道非常香甜，尤其是红桑葚颜色鲜艳，能够增加人们的食欲，其实除了桑葚之外，桑叶也能起到一定的药用效果，在生活当中完全可以使用桑叶泡水喝，能够起到疏散风热，清肝明目的作用。
决明子决明子属于一种比较常见的中药材，很多便秘患者往往会使用决明子来润肠通便，而决明子也能够帮助人们消除油脂，让腹部更加平坦，除了这些功效之外，也可以用决明子煮茶，能够清肝明目，益肾补精。西兰花很多人在平常都特别喜欢吃西兰花，而西兰花的营养价值也非常丰富，比如说其中的类胡萝卜素以及黄酮类的化合物，能够帮助肝脏化解很多毒素，而这在间接上也能起到明目的效果，除了西兰花之外，白萝卜以及卷心菜等十字花科的蔬菜，护肝明目功效都比较强大。
菊花不少上班族在熬夜加班的时候，都有喝菊花茶的习惯，这主要是因为菊花里面含有丰富的维生素a，让人们头脑清醒，双眼明亮，特别是在自己过度劳累之后眼睛干涩的情况下，适当的喝一些菊花茶，能够快速让眼睛恢复正常。芹菜荠菜能够起到清肝明目、利尿消肿的功效，这主要是因为其中含有丰富的胡萝卜素、维生素以及其他的营养元素，另外荠菜也有效的消肿解毒，改善红眼病。
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