编者按：关于本文撰稿人Sam的几个小秘密——
1.Sam的全称是Samantha。可大家总是习惯叫她Sam，虽然听着总让人误解可能是哪个留着山羊胡子的“山姆大叔”，但事实上SAM是个大美女，在周边人“无美妆，不出门”的年代，她是大家心目中素颜也“校花级”的美人。
2.Sam是个我眼中的绝对理想主义者。刚认识她的时候，她已经是国内某航的乘务长，在我们这群无经验可谈的面试小白面前，可谓前辈。可为了理想，她最终还是卸下一身包袱投入外航面试的备战大军战壕，从一句完整的英语句子都说不出，到后来跟外国人侃大山，她把努力藏到了每一个英语单词卡和笔记本里，最后成为埃塞俄比亚航司的一名成熟乘务员，真正让人瑞斯拜。
3.Sam的三十而已。在大众场合说女生的年纪多少会显得有一点mean，我见到太多的30+女性焦虑，甚至千禧年后年纪焦虑已经加快了脚步追逐起了25+女性，众人慌成一团。可去年刚满三十的Sam相比之下却显得平静很多，她总是在云淡风轻的做着她觉得应该做的事情，每每看到她总会让我想到林夕的一句歌词“犹如上青天，吞月亮，谁能想到这世间下场”。
“你可以热爱已有的生活，也可以去追求想要的生活。”——这样的Sam，惹人喜欢。
埃塞俄比亚
一个神秘的国度
“哈喽，我就是Sam。”今天我将作为一名埃塞俄比亚中国籍乘务员为你揭开这个非洲之星的面纱。
埃塞俄比亚????Ethiopia
位置：东非
宗教：基督教为主
首都：亚的斯亚贝巴AddisAbaba
时区：GMT+3
首先，说到埃塞俄比亚不得不介绍的就是埃塞咖啡豆。我们喝过的和没喝过的阿拉比卡咖啡豆都来源于此，咖啡“coffee”来源于阿拉伯语（Qahwa），意思是“植物饮料”。之所于叫coffee是因为地名音译而来“咖法省”——出产最优质的阿拉比卡咖啡豆。
随后得益于阿拉伯人的商贸活动，传入土耳其再推广到全世界。隆重介绍埃塞三大最最最精品咖啡豆：耶加雪菲、西达莫、哈拉。埃塞的咖啡豆特点，无论什么品种，水洗或日晒都普遍大小不一，大多介于14-15目之间，均匀度明显要低。在当地，人们每天早中晚都要喝三杯超超超浓缩的黑咖啡，这一天才算画上句号。
埃塞俄比亚航空
非洲航空业的后起之秀
接下来要推荐给大家的就是非洲航空业的后起之秀埃塞俄比亚航空公司（ET），目前也是非洲最大的航空公司。如果想去非洲看宏伟壮观的动物大迁徙，绝对不能错过ET的航班，不仅可挑选到性价比超高的ET航线，而且在航班上还可以品尝到埃塞的美食“英吉拉”——打开味蕾的新世界，以及能看到绝美的喜马拉雅山脉。
遗憾的是还没来得及探索完神秘的埃塞，这场疫情的爆发让计划直接质变。Thewinterofaviationis