你能吃辣吗?
麻辣
HOT
鲜香
辣
香
麻
辣,无疑是当今最流行的味道,很多人都是“无辣不欢”的。
辣椒味道独特,营养丰富,有促进消化、暖胃驱寒等多种健康功效。
天儿渐渐凉了,怎么不得吃点麻辣香锅、重庆火锅、水煮鱼什么的?
这些人与辣无缘
不过,虽然辣的爽,却不是所有人都能享受这种“美味”。这些人注定与辣无缘,小编劝你,放过自己~
胃酸过多的人
辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。除此之外,胃酸过多的人应多吃含粗纤维的食物,忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物。
心脑血管疾病患者
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。
肾不好的人
辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
便秘或痔疮的人
俗话说“十人九痔”。有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,导致疾病恶化,从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。
口腔溃疡的人
辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈。
患眼科疾病的人
辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降。有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
患甲亢的人
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
患有胃肠疾病的人
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
正在服用某些药物的人
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效,而且可能加重病情。服用中药者食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。在饮食方面应清淡,也不要吃有刺激因素的食物,以免引起病症复发。
当然,健康的朋友们,辣椒吃多了,也会遇到上火、咽痛等不适。那怎么吃辣才能过瘾不上火呢?
选鲜辣椒做的菜
鲜辣椒的营养更丰富,经过高温烹炒,辣味会有所减轻,而干辣椒、辣椒面等最好少吃。
搭配凉性食物
吃辣配些凉性食物,能起到“中和”作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物。
主食选粗粮
粗粮膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。
吃辣后多吃酸味水果
酸味的水果含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。
吃点苹果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。
俗话说:
四川人不怕辣,
湖南人辣不怕,
贵州人怕不辣!
那么问题来了.......
今晚,我们吃点儿啥呢?
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