清明前后天气转暖,红眼病的人慢慢多起来。结膜炎俗称的“红眼病”是传染性结膜炎,是一种急性传染性眼炎。医院中医科副主任医师林举择介绍,中医认为红眼病多由外感风热时邪,脾肺内蕴湿热所致。
图/视觉中国
广东民间常以菊花、金银花、灯芯花、苦瓜等食材入汤饮用,可防治红眼病。
食疗方推荐
菊花银花冰糖饮
金银花可清热解毒
菊花10克、银花15克,冰糖适量。
菊花和金银花共入瓦煲;加清水毫升左右(约2碗水份量),武火煮沸后改文火煲40分钟左右;然后放少量冰糖当茶水饮用。
注:关火前先开盖熏熏眼睛,这是1-2人份量。
疏风清热,解毒明目。
灯芯花苦瓜煲猪腱汤
苦瓜有凉血清热之功
灯芯花10扎、苦瓜克,猪腱肉克,蜜枣2颗,生姜2片。(这是2-3人份量)
灯芯花清浸泡,洗净;苦瓜洗净,去瓤核,切为厚块;猪腱肉汆水后切小方块状;所有材料一起放进瓦煲内,加入清水毫升左右(约4碗水份量),武火煮沸后,改文火慢熬1小时;调入适量食盐便可温服。
清热凉血,明目解毒。
决明子夏枯草煲瘦肉汤
决明子25克,夏枯草30克,菊花、钩藤各10克,猪瘦肉克、生姜2片。(2-3人份量)
各药材洗净,稍浸泡,之后一起放入汤料包扎好;猪瘦肉洗净,汆水后切小方块状;所有材料一起放进瓦煲内,加入清水毫升左右(约4碗水份量),武火煮沸后,改文火慢熬1小时;调入适量食盐便可温服。
疏风散热,清肝明目。
文/图羊城晚报记者陈映平
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(责编:余燕红)
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